最新防溺水安全教育班会课教案及反思(通用10篇)

时间:2023-10-17 07:53:12 作者:XY字客 讲话稿

教案是教师组织教学活动的重要依据。如果你对二年级的教案感到困惑,不妨阅读下面这些范文,或许能给你一些启示。

防溺水安全教育班会课教案及反思篇一

教学内容:

学习游泳安全知识,学习溺水安全的基本常识,培养有关防范力。

教学目标:

情感目标提高安全意识,愿意自觉去学习防溺水安全的有关知识,在学习中增强与同学的合作交流意识。

知识目标初步了解防溺水安全的有关内容,知道每一个学生(包括公民)都要提高安全意识。

能力目标自己能改变生活中不遵守防溺水安全的不良习惯,提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学过程:

一、谈话引入课题

生命安全高于天,父母给你的生命只有一次,所以每个人都要珍惜生命、注意安全。

二、新授

游泳中要注意的问题:

组织学生观看安全教育专题片中学生游泳的画面。

学生讨论:在游泳时要注意哪些问题?

学生分组讨论以后,教师进行总结:

游泳要严格遵守四不:未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。

在网上搜集学生发生溺水而导致死亡的事故,然后组织学生共同分析发生溺水事故的原因,教师作总结:

溺水原因主要有以下几种:不会游泳;游泳时间过长,疲劳过度;在水中突发病尤其是心脏病;盲目游入深水漩涡。

教师进行详细讲解:

方法一:可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者,再将其拖至岸边;

方法二:若没有救护器材,可以入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部,使其背向自己(为什么?)然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。

未成年人发现有人溺水,不能冒然下水营救,应立即大声呼救,或利用救生器材呼救,未成年人保护法也规定:未成年不能参加抢险等危险性活动。学生按照教师的讲解方法,全班学生每人分成一个小组,进行模拟演示,人扮演溺水者,人扮演救护者。每个小组轮流进行,其他同学细心观察,最后做出总结,指出优点和缺点。

三、课堂总结

防溺水安全教育班会课教案及反思篇二

了解溺水的危害和预防措施;

2、掌握正确的游泳姿势和技巧;

3、培养学生的自救能力和互救意识。

1、溺水的`危害和预防措施;

2、游泳基本姿势和技巧;

3、自救和互救方法。

1、游泳基本姿势和技巧;

2、自救和互救方法。

1、讲解法;

2、示范法;

3、实践法。

1、溺水的危害和预防措施

(1)讲解溺水的定义和危害;

(2)介绍预防溺水的措施,如不单独游泳、不擅自下水、不在疲劳、饱食或饮酒后下水等。

2、游泳基本姿势和技巧

(1)介绍游泳基本姿势,如仰泳、蛙泳、自由泳等;

(2)示范正确的游泳姿势和技巧;

(3)让学生练习游泳姿势和技巧。

3、自救和互救方法

(1)介绍自救和互救方法,如学会漂浮、不要惊慌、寻找救援等;

(2)让学生模拟自救和互救情境,提高自救和互救意识。

通过本次教学,学生们了解了溺水的危害和预防措施,掌握了游泳基本姿势和技巧,培养了自救能力和互救意识。同时,也提高了学生们的安全意识,让他们能够更好地保护自己和他人的生命安全。

防溺水安全教育班会课教案及反思篇三

1、提高安全意识,愿意自觉去学习溺水安全的有关知识,在学习中增强与同学的合作交流意识。

2、初步了解溺水安全的有关内容,提高安全意识。

3、自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯,提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

活动过程

1、主持人开场白

甲:每个人都有资格享受愉快的生命,但生命的遭遇往往是意想不到的。

已:然而,总会在那不经意的一瞬间,生命的泉水便会永远枯竭。

甲:人的生命只有一次,生命是多么珍贵!

已:是的,没有比生命更宝贵的东西了。安全的重要,不是靠说的,我们应该吸取教训。

甲:没错,每当盛夏来临之际,溺水事故就会频频发生,一条条鲜活的生命就这样过早夭折,给一个个家庭带来巨大的精神伤害和无法弥补的损失。可尽管如此,类似的悲剧还是一次又一次地上演。

2、小品

已:同学们,血的`教训,血的不幸,难道这些还不值得我们去注意安全吗?

1)小品内容:一名小学生放学回家,由于不遵守安全规则,结果出了溺水事故。

2)议一议:

这个小朋友违反了哪些安全规则?

我们应如何遵守安全规则?

3)把小朋友的错误纠正过来。

3、列举20xx年所发生的学生溺水事件并展示相关图片。

4、由小品、事例谈心得体会。

5、一起学习防范溺水有关知识。

防溺水安全教育班会课教案及反思篇四

近日,随着气温升高,xx小学校通过多种形式对学生开展防溺水安全教育活动。现将活动总结如下:

学校严格落实安全管理责任,坚持从分管安全副校长到每一名教师层层落实责任,按照就近、方便原则,实行学生安全教育与监管的“双包”责任制,做好安全记录,让所有教职工都参与到防溺水工作中。

学校led电子显示屏滚动播放“谨防溺水,远离危险”宣传标语,利用师生集会和主题班会讲述发生在身边的溺水案例,让学生深刻地感受到溺水事故的严重后果,做到警钟长鸣。

向全校学生家长发放《致全区中小学校、幼儿园学生家长的一封信—防溺水》,进一步提高对孩子的监管和保护意识,家校携手,为保障孩子的生命安全构筑了坚实的防线。

学校联系社区对校园周边范围内可能发生溺水事故的河流、池塘、水库等隐患进行排查,设立醒目的警示牌,防止溺水事故发生,防范于未然。

防溺水安全教育班会课教案及反思篇五

一、活动目标:

1.通过游戏使幼儿懂得防火的粗浅知识和自救的能力。

2.在讲讲,议议中培养幼儿大胆清楚地讲述自己的想法。

二、活动准备:

1、幼儿收集火灾的案例及录像

三、教学过程:

(一)导入

1、(消防车的声音)听,这是什么声音?发生了什么事情?

2、夏老师在以前正好录过一场火灾的录像,我们一起来看看当时的情景。(幼儿观看录像)

3、我们小朋友讲讲看怎么会引起火灾的?(幼儿讨论)

(二)避免火灾的发生及自救的方法

1、假如我们小朋友碰到火灾了,那时候我们会怎么做呢?(拨打火警电话119;赶快离开现场,到邻居家呼救;用湿毛巾捂住口鼻,以免被浓烟熏着晕倒;走安全出口等)

2、现在请我们小朋友把你们的方法按照次序都画下来。(小组合作,有一个幼儿画)

3、请每组的派一名幼儿上来把他们画的方法讲给其他幼儿听。

4、刚才我们每组小朋友第一个想到的办法是打火警电话“119”,那应该怎样正确的拨打“119”呢?现在夏老师扮演消防员,你们谁来试试来打电话呢?(幼儿试打电话)教师小结:我们应该记住拨打火警电话时一定要讲清楚你家的.正确地址,这样可以让消防员们迅速赶到你家来灭火。

(三)“今天谁会赢”的游戏

2、我们分成三队,红队、兰队、黄队,每一队五位小朋友。

3、每一队的第一位小朋友就是一号,第二位小朋友就是二号,第三位小朋友就是三号,依此类推。

4、游戏规则:

(1)桌上有两个牌子,一个是对或错,另一个就是1或2,选择题就是在1和2两个答案中选择一个。

(2)谁答对题目,你所在的队就能拿上一个小旗子。

5、“今天谁会赢”游戏(1)对或错

a、现在每一队的一号请听题:油锅着火,可以直接盖上锅盖使火熄灭吗?教师小结:盖上锅盖,可以隔绝空气,使其不能再继续燃烧。

b、烟气重时,要用湿毛巾捂住口鼻,离开火灾现场吗?教师小结:火灾烟气温度高,有毒,用湿毛巾捂住口鼻,可以起到降温、过滤的作用,以免被浓烟熏着晕倒。

(2)选择题

a、遇到火灾时,什么办法离开火场又快又安全?(1、乘电梯2、走楼梯)教师小结:烟雾、高温、热气很容易涌入电梯,电梯很可能会出故障或变形而不能使用,所以走楼梯离开火场是又快又安全的。

b、火灾烟气重时,用什么方法赶快离开火场?(1站着跑2弯腰前进)教师小结:火灾发生时,烟气大多聚集在上面,因此要弯腰,尽量贴着地面前进。

(3)抢答题

a、火警的电话是多少?(119)

b、电线冒火时,该怎么办?(先关闭电源总开关,或通知供电部门断电后在进行补救。)

c、每队派一名小朋友画出在幼儿园的逃生路线。

6、游戏结束后,老师带领孩子们去实地看看我园的安全通道。

延伸活动:

孩子们积极参与“火灾的预防和自救”的活动,他们通过平时积累的经验自画宣传画向幼儿园里的其他幼儿进行宣传,让每个孩子都能从中得到启示及经验。

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防溺水安全教育班会课教案及反思篇六

教学目标:

1.提高安全意识,学习溺水安全的有关知识,在学习中增强与同学的合作交流意识。

2.初步了解溺水安全的有关内容,要求每一个幼儿都要提高安全意识。

3.自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯,提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学重点:学习溺水安全的基本知识,培养有关防范力。

教学过程:

一、谈话引入小朋友,现在是什么季节?对,现在是夏季,天气渐渐变得很热了,你们热了怎么办?可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡,你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗?告诉你们,今年涪陵有好几个小孩下河洗澡被淹死了,他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜,老师伤心,他们的爸爸妈妈也很伤心。

二、防溺水教育小朋友们,我们怎样使自己不会发生溺水事故呢?我认为应做到以下几点:

(一)、老师先向幼儿讲几点防溺水的知识要点(1)教育幼儿周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。

(2)教育幼儿在来园、离园的途中千万勿去玩水,下江游泳。

(3)我们是幼儿园的小朋友,很多同学都不会游泳,如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等,我们不能擅自下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或拨打“110”。

(二)、老师谈谈事例,并由幼儿扮演小品本学期__学校在周末,几名幼儿到讲河边钓鱼玩,有两名幼儿不慎溺水死亡。这个悲惨的事实告诉我们了什么?这几个同学违反了哪些安全规则?我们应如何遵守安全规则。

(1)议一议:

这几个小朋友违反了哪些安全规则?

我们应如何遵守安全规则?

(2)把小朋友的错误纠正过来。

(3)由这个事实谈谈我们的心得体会。

(三)、说一说说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。

三、小结:

(1)通过这节课的学习,你懂得了什么?

(2)教师小结:人的生命只有一次,幸福快乐掌握在你的手里,希望你们通过这节课的学习,学会珍惜生命,养成自觉遵守溺水安全原则的好习惯。

小学三年级防溺水教育班会教案

防溺水安全教育班会课教案及反思篇七

为进一步贯彻落实区教育局、杨店学区办人民满意教育的文件精神,切实有效地防范学生溺水事故的发生,确保我校学生的生命安全,根据《杨店学区关于做好学生防溺水安全工作的通知》要求,特制定本方案:

认真贯彻区教育局、杨店学区预防青少年儿童溺水工作会议精神和有关预防溺水事故的具体要求,充分认识防溺水安全工作的重要性、必要性和紧迫性,认真落实防溺水工作措施,建立联防联动工作机制,切实把我校防溺水工作落到实处。

学校要坚持预防为主的方针,加大对学生进行预防溺水安全教育的力度,采取多种途径和方式,有针对性地对学生进行预防溺水专题的安全教育活动,切实增强学生安全意识,提高自我救护能力,杜绝因学校教育不到位而发生的溺水死亡事故。

(一)强化教育,注重实效。各班要结合班情开展预防溺水安全教育专题活动。通过国旗下讲话、主题班(队)会、宣传栏、黑板报、校园广播、专题报告、知识问答、倡议书、致家长的公开信等多种形式,开展有针对性的防溺水安全知识教育活动,切实提高每一位学生的防溺水意识和自护自救能力。不在无成人带领下私自下水游泳;不擅自与同学结伴游泳;不到无安全保障的水域游泳;不在上下学途中下江(河)池塘戏水玩耍打捞;不冒险过桥、过河、涉水坑。发现险情会互相提醒、劝止、报告,能学会基本的自护、自救方法。

尤其要教育学生,在发现同伴溺水时应立即呼救,不宜盲目下水营救,避免发生更多伤亡。学校要特别关注留守儿童、单亲家庭子女等特殊群体的防溺水安全教育。

各班要在前期开展预防溺水工作“六个一”基础上,重点做好以下工作:

1、放假前上一堂预防溺水安全教育课;

5、组织教师开展一次安全大家访活动,或由学校协调相关部门召开一次村民组会议,强调学生暑期安全。

(二)排查分析,落实措施。各班要对校园附近水域的安全隐患开展一次详细的排查,将校园外的危险地段告知学生及家长;在校园、校门口等显眼处张贴(挂)有关宣传标语、横幅,提示学生及家长;在校外水域等易发生溺水事故的地方设立警示标志、加装防护设施等。争取杨店镇人民政府、学校驻地村委会和有关部门的支持,对可能发生溺水事故的水塘,水渠,河流等危险地段设立防溺水警示牌;提醒池塘,水库管理者或权属人落实好防溺水相关措施,切实承担起安全责任。

(三)家校联防,确保平安。学生溺水事故主要发生在校外,发生在脱离家长监护和学校管理的时段。各班主任要加强与家长的联系,通过印发《致学生家长一封公开信》、家访、家长会等形式,密切家校联系,增强家长特别是留守儿童监护人的安全意识和责任意识,督促家长切实加强监管,使家长在学生离校期间,切实担负起监护人的责任。引导家长在假期利用有资质的社会培训机构对学生进行游泳技能培训,让更多的学生学会游泳,做到家校齐抓共管,联防联动,严防学生溺水事故的发生。

1、为切实做好预防青少年儿童溺水工作,我校成立专门工作领导小组。

组长;

副组长:

成员:

领导小组下设办公室,具体负责协调、动员、组织、管理等工作。各班要认真研究和分析本班防溺水工作面临的形势和存在的问题,总结学校防溺水管理的经验教训,落实具有针对性、实效性的预防学生溺水的具体措施,并结合我校实际情况,制定具体的学生防溺水工作方案,狠抓落实,确保今年预防学生溺水安全教育活动扎实有效开展,并报校长办公室。

2、要充分认识预防学生溺水工作的长期性,进一步落实预防溺水安全教育和管理工作责任制,对预防学生溺水安全教育工作做到常抓不懈,积极探索并逐步建立预防学生溺水安全教育和管理的长效机制。

3、各班主任要扎实开展防溺水工作,同时各班班主任为本班信息联络员,及时将本班好的做法上报学校办公室。

4、要严格责任追究。对工作责任不落实、隐患排查和整治不及时,管理不严格,监督不到位、信息报告不及时等引发的各种安全责任事故,要严肃追究单位领导和责任人员的责任。

5、各班要认真总结预防学生溺水安全教育的做法和经验,于8月28日前将防溺水工作总结报校长办公室。

孝感市孝南区杨店镇高新小学

二o一四年四月八日

防溺水安全教育班会课教案及反思篇八

炎炎夏日里,游泳是人们最喜爱的活动之一,可溺水身亡已成为中小学生非正常死亡的“头号杀手”。

惨痛的教训,引起我们注意的是:中小学生溺水死亡事故,多发生在周末、节假日、或放学后;多发生在无人看管的江河、池塘等野外水域;多发生在学生自行结伴游玩的过程中,有的是结伴下水游泳溺亡,有的是为救落水同伴至多人溺亡;多发生在小学生和初中生,男生居多。

首先,请同学们一定要提高警惕,充分认识溺水等安全事故的危害性。游泳的场所很多,除了室内室外游泳池,还有迷人且具挑战性的池塘、河道、水库等自然水域,但是欢乐享受之余,也请特别注意,平静的水面,美丽的涟漪,其中也隐藏着致命的危机,一时的疏忽和大意,就可能导致灭顶之灾。溺水安全事故往往会给家庭带来难以挽回的后果,造成无法弥补的损失。同学们一定要切实认识水域的危险和溺水的危害,从而避免溺水事故的发生。

其次,同学们要做好预防溺水安全事故的严防死守。同学们周末、节假日在家里的自由活动时间长,要切实把防溺水安全意识和责任放在心上,要时时提醒自己,做到游泳“四不去”:即未经家长、老师同意不去,没有会游泳的成年人陪同不去,没有家人的陪同不去,不私自结伴去河塘、水库等水域游泳或戏水活动。

再次,平时要多学习防溺水的技能和预防安全事故的方法,提高自救自护能力。有条件的同学要掌握游泳本领和溺水自救技能。要知道在遭遇险情或发现有人溺水时,一定要立即大声呼喊救人,不要贸然下水营救。一旦发现有学生在水边玩耍或游泳,要及时进行劝阻,以减少意外事故发生。

同学们,安全事故猛于虎。任何一次安全事故都会影响你的身心健康,甚至可能吞噬你们的生命,进而影响家庭的美满和幸福,造成无法挽回的后果。让我们携起手来,克服麻痹侥幸心理,牢固树立“安全第一,预防为主”的意识,重视安全意识的培养和责任,增强防范溺水等安全事故的自觉性,提高识别险情、遇险逃生的能力,真正成为健康成长的一代新人。

防止溺水伤害常识

一、游泳时应注意什么?

游泳是一项十分有益的活动,同时也存在着危险。要保证安全,应该做到:

1、游泳需要经过体格检查。患有心脏病、高血压、肺结核、中耳炎、皮肤病、严重沙眼等以及各种传染病的人不宜游泳。处在月经期的女同学也不宜去游泳。

2、要慎重选择游泳场所,不要到江、河、湖、海等无人看管的水域去游泳。

3、下水前要做准备活动。可以跑跑步、做做操,活动开身体,还应用少量冷水冲洗一下躯干和四肢,这样可以使身体尽快适应水温,避免出现头晕、心慌、抽筋现象。

4、饱食或者饥饿时,剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳。

5、水下情况不明时,不要跳水。

6、发现有人溺水,不要贸然下水营救,应大声呼唤会游泳的成年人前来相助。

7、游泳必须有老师或家长带领才能进行。

二、游泳时遇到意外怎么办?

游泳最容易遇到的意外有抽筋、陷入漩涡、被水草缠住等。万一发生了这些情况,应当采取下列自救方法:

1、遇到意外要沉着镇静,不要惊慌,应当一面呼唤他人相助,一面设法自救。

2、游泳发生抽筋时,如果离岸很近,应立即出水,到岸上进行按摩;如果离岸较远,可以采取仰游姿式,仰浮在水面上尽量对抽筋的肢体进行牵引、按摩,以求缓解;如果自行救治不见效,就应尽量利用未抽筋的肢体划水上岸。

3、游泳遇到水草,应以仰泳的姿式从原路游回。万一被水草缠住,不要乱蹦乱蹬,应仰浮在水面上,一手划水,一手解开水草,然后仰泳从原路游回。

4、游泳时陷入漩涡,可以吸气后潜入水下,并用力向外游,待游出漩涡中心再浮出水面。

5、游泳时如果出现体力不支、过度疲劳的情况,应停止游动,仰浮在水面上恢复体力,待体力恢复后及时返回岸上。

三、游泳溺水的预防

为了确保游泳安全,防止溺水事故的发生,必须做到以下几点:

1、不要独自一人外出游泳,更不要到不摸底和不知水情或比较危险且宜发生溺水伤亡事故的地方去游泳。选择好的游泳场所,对场所的环境,如该水库、浴场是否卫生,水下是否平坦,有无暗礁、暗流、杂草,水域的深浅等情况要了解清楚。

2、要清楚自己的身体健康状况,平时四肢就容易抽筋者不宜参加游泳或不要到深水区游泳。要做好下水前的准备,如水温太低应先在浅水处用水淋洗身体,待适应水温后再下水游泳。

3、在游泳中如果突然觉得身体不舒服,如眩晕、恶心、心慌、气短等,要立即上岸休息或呼救。

4、在游泳中,若小腿或脚部抽筋,千万不要惊慌,可用力蹬腿或做跳跃动作,或用力按摩、拉扯抽筋部位,同时呼叫同伴救助。

5、在游泳中遇到溺水事故时,现场急救刻不容缓,心肺复苏最为重要。将溺水者救上岸后,要立即清除口腔、鼻咽腔的呕吐物和泥沙等杂物,保持呼吸通畅;应将其舌头拉出,以免后翻堵塞呼吸道;将溺水者的腹部垫高,使胸及头部下垂,或抱其双腿将腹部放在急救者肩部,做走动或跳动“倒水”动作。恢复溺水者呼吸是急救成败的关键,应立即进行人工呼吸,可采取口对口或口对鼻的人工呼吸方式,在急救的同时应迅速送往医院救治。

防溺水安全教育班会课教案及反思篇九

教学内容:

学习游泳安全知识,学习溺水安全的基本常识,培养有关防范力。

教学目标:

情感目标提高安全意识,愿意自觉去学习防溺水安全的有关知识,在学习中增强与同学的合作交流意识。

知识目标初步了解防溺水安全的有关内容,知道每一个学生(包括公民)都要提高安全意识。

能力目标自己能改变生活中不遵守防溺水安全的不良习惯,提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学过程:

一、谈话引入课题

生命安全高于天,父母给你的生命只有一次,所以每个人都要珍惜生命、注意安全。

二、新授

游泳中要注意的问题:

组织学生观看安全教育专题片中学生游泳的画面。

学生讨论:在游泳时要注意哪些问题?

学生分组讨论以后,教师进行总结:

游泳要严格遵守四不:未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。

在网上搜集学生发生溺水而导致死亡的事故,然后组织学生共同分析发生溺水事故的原因,教师作总结:

溺水原因主要有以下几种:不会游泳;游泳时间过长,疲劳过度;在水中突发病尤其是心脏病;盲目游入深水漩涡。

教师进行详细讲解:

方法一:可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者,再将其拖至岸边;

方法二:若没有救护器材,可以入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部,使其背向自己(为什么?)然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。

未成年人发现有人溺水,不能冒然下水营救,应立即大声呼救,或利用救生器材呼救,未成年人保护法也规定:未成年不能参加抢险等危险性活动。学生按照教师的讲解方法,全班学生每人分成一个小组,进行模拟演示,人扮演溺水者,人扮演救护者。每个小组轮流进行,其他同学细心观察,最后做出总结,指出优点和缺点。

三、课堂总结

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防溺水安全教育班会课教案及反思篇十

各位老师,同学:

大家好!

民以食为天,食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来,我校采劝抓建设,健全制度,完善设施;抓管理,严格把关,规范程序;抓队伍,注重培训,加强教育,提高员工素质;抓机制,强化领导,强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全,基本上做到了学生满意、家长放心。下面,我就武邑镇一中的食堂工作情况向大家作一简要汇报,不妥之处,请领导和同声们批评指正。

一、学校食堂建设情况:

武邑镇一中食堂于---年新建,食堂总建筑面积---平方米,分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更-衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等,其中餐厅面积-平米,其它区域共计---平米。现有就餐学生---人,食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员---人,管理人员---人。

二、学校食堂建设和管理的几点做法:

1、加大投入,规范建设,从硬件上确保学校饮食卫生安全。

学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础,没有合格的设施和合格的灶具,学校食品卫生就没有根本的保障。近年来,我校在经费十分紧张的情况下,先后投入资金---万元用于学校食堂建设,添置了----等食堂设施设备,;餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌,完善了食堂的硬件条件和餐厅文化,使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。

2、健全机制,明确职责,从制度上确保学校饮食卫生安全。

做好学校食品卫生安全工作,必须健全责任制,做到责任到人,责任到底。所谓责任到人,就是事事有人管,关关有人把,环环有人抓;所谓责任到底,就是每个人各负其责,负责到底,出了问题,追责到底。

一是健全机构。学校成立了由校长任组长,主管副校长任副组长,膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组,明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的具体职责,建立了例会制度,定期召开会议,听取学校食堂工作专题汇报,了解食堂运转情况,研究和制定对策,解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。

二是明确职责。为使责任落实到位,学校建立了食堂管理和安全卫生责任制,明确提出了“专人负责,健全制度,经常监督,及时整改,杜绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的总体要求,全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度,要求各成员、各处室做到“三个到位”,即:考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。

每学年开始,学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生安全目标责任书”,同时完善了考核机制,形成了事事有人管,关关有人把,环环有人抓的工作格局,实现了责任到人,责任到底。同时,积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门,加强对学校食堂管理工作的监督和指导,对于存在的问题和不足,及时制订详细可行的整改计划,尽快整改,达到要求。

3、完善制度,精细管理,从程序上确保学校饮食卫生安全。

学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证,必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此,我校一方面加强宣传教育,建设食堂文化,强化师生食品卫生意识,培养师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生安全管理制度,通过强化督导检查,促进管理精细化。

一是加强宣传教育,强化师生食品卫生意识。

学校组织广大师生认真学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规,坚持用法律法规指导工作,用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素质,我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训,同时,积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传,举办各类食品卫生讲座,召开有关饮食卫生安全的主题班会,丰富了师生食品卫生安全知识,提高广大师生的自我保护能力。

二是建设食堂文化,构建文明、卫生的用餐环境。

构建一个文明卫生的用餐环境,有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯,对于保证学校饮食卫生安全有着积极的促进作用。为此,我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等,培养学生文明就餐的习惯;二是通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句,营造浓郁的文化氛围,强化对学生的文化熏陶,引导学生珍惜一粥一饭,尊重劳动,遵守秩序,勤俭节约。

环境改善了,学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了,餐厅喧闹吵杂的现象不见了,学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭,安静就餐,吃尽喝干,自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。

三是实施精细化管理,把好食品卫生安全每一道关口。

根据有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求,我们制定了《采购员职责》、《食堂原料、辅料采购制度》、《食堂监管员职责》、《食堂卫生个人卫生“四勤七不”》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度》、《餐具消毒卫生制度》、《武邑镇一中学校食堂量化管理办法》、《武邑镇一中食堂与食品卫生安全管理细则》,《食堂管理人员职责》和《预防食物中毒工作预案》等各类人员岗位职责和各种规章制度,涵盖了食品采购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节,强化了用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节,并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度,真正强化了学校食堂常规管理,使学校食堂卫生安全管理工作步入了规范化的轨道。

四是加强监督检查,促进学校食堂管理行为规范化。

首先,我校建立了对学校食堂食品卫生安全工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度,每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核;每学期召开一次学校食堂管理专题工作会,总结学校食堂饮食卫生安全工作情况,通报考核结果,并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次,认真听取师生意见,不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民-主管理委员会,成员由教师代表和各班生活委员组成,每月开展一次对学校食堂工作的民-主评议,征求广大师生对食堂各项工作的意见,并及时梳理,制订整改方案。通过检查、考核、评议,及时规范了学校食堂的管理行为,确保了学校食品卫生安全。

三、学校食堂工作下一步建设的两点想法

一是进一步加强硬件设施建设,明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等,规范统一学生餐具,方便师生就餐。

二是进一步丰富食堂文化,通过配备广播、电视设备,增加学生获取信息渠道,同时,在餐厅西头建一座舞台,作为学校开展大型文体活动场所。

各位领导、同仁:我校的伙食管理还不够成熟,还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下,我校的伙食管理会越来越科学,越来越规范,我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。