餐厅做好安全工作总结报告(优质5篇)

时间:2023-09-20 21:41:51 作者:HT书生 工作总结

报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

餐厅做好安全工作总结报告篇一

12月29日,_县纪委监察局召开20_年度工作总结暨20_年工作计划会。县委常委、纪委书记江文高出席会议并讲话,委局班子成员、各纪工委书记、各科室主任共计20余人参加会议。会议总结了20_年度工作,并对20_年工作重点进行部署安排。

会上,在听取了各纪工委书记、各科室主任对20_年主要工作完成情况及20_年工作打算的汇报后,江文高指出,20_年各纪工委、各科室工作各有亮点,尤其下半年工作力度加大,进度加快,为圆满完成全年工作任务打下了坚实基础。同时,也存在着工作开展不平衡、工作效率有待进一步提高等问题。

就如何做好20_年纪检监察工作,江文高要求,要压实“两个责任”,列好责任清单,督促各级党委(党组)、纪委(纪检组)种好“责任田”,守好“一方土”;要加大案件查办力度,提升突破案件能力,坚持“一案双查”,提高办案质量;要加大明察暗访力度,联合县委督查室,将明察暗访常态化,做到监督常在、提醒常在,将抓早抓小要求落于实处;要推进制度建设,进一步完善基层执纪审查机制,规范基层“微权力”廉洁运行,坚持“惩”、“治”并举,确保作风建设有成效。

要抓实集中整治微_工作,找准巡察点,严格落实责任追究,做到分工迅速明确、排查迅速全面、整治迅速彻底;要充实宣传队伍,增强与其他部门协调合作,创新工作特色,充分挖掘乡镇家风家训典型模范,打造廉洁教育示范点,积极开展形式多样、丰富多彩的主题活动,切实营造廉洁氛围,推动_党风廉洁建设和反_工作更上一个台阶。

最后,江文高强调,全县纪检监察干部要增强纪律意识、廉洁意识、学习意识、创新意识,不断提高监督执纪能力和工作水平,确保20_年全县纪检监察工作再创新辉煌。

餐厅做好安全工作总结报告篇二

第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、 生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等 都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房; 严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成 品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质 期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。

对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生 产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全 责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟 分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交 叉感染。

第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照 有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择 菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮, 所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考 勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜 先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡 又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐 水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操 作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土 豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中 毒事件发生。

第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移 入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消 毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变 食品。

第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消 毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学 消毒,再上蒸柜蒸 30 分钟以上,大狂琼范文件物品放入锅中煮沸 30 分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食 堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在 100%。

第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持 定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、 勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、 上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工 作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自 己最大的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级 领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接 受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂 工作再上新的台阶。

餐厅做好安全工作总结报告篇三

我校20xx年的综治*工作,在上级教育行政主管部分和乡人民*的领导下,坚持“预防为主、稳定第一”的方针,切实增强责任感和紧急感,努力构建*安***校园,为有力维护学校订常教育教学秩序提供保障,取得了一定的成绩,现作以下总结。

一、实行一票否决,明确责任

学校综治*工作实行一票否决制,明确了校长是第一责任人的责任制,各学校向中心学校签订了综治*工作目标责任书,各教师、班主任向学校签订责任书,实行责任分解,层层落实目标管理责任,使全乡教职员工在思想上有一个明确的熟悉,在工作中时时处处进步警惕,尽力尽职维护校园稳定。

二、强化学习,增进***

我校始终坚持每周一次的政治业务学习,要责备体教职员工认真学习有关法规,做到知法,遵法,正确应用法律武器保护学校和师生的正当权益。以“领导教育职工、职工教育子女、教师教育学生”的方式,正确处理好了校园周边、同事之间、师生之间的关系,做到了校园***、家庭和睦、邻里团结。

三、加强教育,强化管理

各学校依照中心学校的要求,教育和管理好师生,不私藏携带枪枝弹药、管制刀具和爆炸、剧毒、放射等危及人身安全的物品,不做危及他人安全的事。要求师生遵守纪律,不违法犯法,不参加^v^等任何非法组织。

四、分类排查,及时化解

各学校订本辖区内的矛盾纠纷排查调解,依照“矛盾纠纷产生在基层就要消化在基层”的原则,做好民办代课职员的疏导解释工作,避免矛盾激化,对可能影响稳定的重大隐患和突出题目采取措施做好了*工作,确保小事不出校、大事不出乡,制止越级*,妥善化解了各类矛盾纠纷。

五、明确重点,确保稳定

在国家各种大型会议和节假日期间,我校坚持24小时值班制度。要求各学校遇突发事件及时报告,正确处理,对可能赴县、市、省或进京*滋事的重点职员,明确专人进行帮教,耐心做好稳控工作,全年没有发生学校教师*事件。

学校综治*工作触及面广,固然我们在20xx年没有发生任何事件,但我们的工作还得加强。所以在今后的工作中,还需要我们进一步理清思路,加强管理,强化稳控措施,为建设***校园作出应有的努力。

餐厅做好安全工作总结报告篇四

截止到20xx年12月20日,全国31个省、自治区、直辖市全面完成了^v^和^v^提出的餐饮消费安全专项整治工作目标。全国1320648户食堂和县城以上城市餐饮单位100%建立了原料进货采购索证制度;对县城以上城市发现的150408户无证餐饮单位进行了查处,无证单位查处率达100%,彻底解决县城以上餐饮单位无证经营问题;对全部县城以上餐饮单位和642269户农村餐饮单位食品原料使用情况进行了普查,杜绝了使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为;在全国1297858户食堂和县城以上城市餐饮单位实施了食品卫生监督量化分级管理制度,实施率达98%。专项整治期间,全国报告的较大食物中毒事件177起,中毒4047人,分别比20xx年同期下降和 ,31个省(区、市)食物中毒发生起数和发生人数比20xx年同期均有不同程度下降。

在4个月的专项整治行动中,全国卫生系统共出动执法人员4594709人次,整治重点区域30048个,检查餐饮单位4618168户次,对每个餐饮单位平均监督次数为次;共查处违法行为121537户次,其中,取缔无卫生许可证餐饮单位77743户,立案查处40758户次,吊销卫生许可证1945户,移送司法机关197起,罚没款金额6655万余元。

通过专项整治,使餐饮单位从业人员受到了一次很好的食品安全法制和知识教育,许多以往管理落后的地区的餐饮单位店容、店貌焕然一新,功能布局、流程得到合理改进,卫生设施设备补充齐全,卫生制度得到更好的落实,卫生状况大为改观,体现了专项整治取得的实实在在的成效。群众对餐饮消费的满意度和认可度大幅度提高,对餐饮消费安全的信心大大增强,对专项整治发自内心的感谢,认为是政府为群众办的好事、实事。北京市和辽宁市^v^门向餐饮单位和消费者发放餐饮消费安全专项整治满意度和认知度调查,餐饮单位和消费者对开展餐饮消费安全专项整治的知晓率为100%,对整治成果的满意度达到。黑龙江省专项整治开始三个月后,受理的群众举报案件比去年同期下降了50%,对投诉处理的群众满意率达到了100%。

二、主要做法

我国餐饮单位数量大,类别多,基础差,实现预期的整治目标是对各级卫生行政部门领导和同志们的一项前所未有的挑战。在专项整治启动后,全国卫生监督战线的干部职工以高度的责任感和使命感,迎难而上,在这场关系到人民群众健康安全的特殊战役中发挥了十分突出的作用。主要做法有:

(一)高度重视,精心组织,使餐饮消费安全专项整治行动成为各级卫生行政部门卫生执法工作的首要任务。

^v^和各地卫生行政部门均成立了由主要领导或分管领导任组长的领导小组。^v^于20xx年10月16日和11月8日分别召开了全国餐饮消费安全专项整治工作现场会和电视电话会,并先后对24个省(区、市)专项整治工作进行了督查,其中由部级领导带队的6个督查组分别对15个省(区、市)进行了督查。各地卫生行政部门也及时总结先进地区经验,针对工作中的不足进行再动员、再部署、再落实,实现了组织领导、部署落实、责任到人三到位。

(二)加强部门配合,落实基层责任,进一步加大卫生监督执法力度。

(三)加强培训,积极指导,餐饮经营者将保证食品安全作为自觉行动。

各级地方卫生行政部门及其监督机构将严格执法与指导教育相结合,指导餐饮经营人员了解建立索证制度的意义,使持证经营、索证索票、创建a级卫生信誉度单位成为餐饮经营者自觉的要求和行动。各地普遍印刷食品索证台账,并免费发放餐饮单位使用,据不完全统计,在专项整治期间,全国共免费培训餐饮单位从业人员达到300万人次以上。

(四)积极探索,勇于实践,解决困扰餐饮消费安全监管的症结问题。

餐厅做好安全工作总结报告篇五

我院以“三个代表”重要思想为指导,以科学发展观统领全局,进一步落实县卫生局安全生产工作会议精神,坚持“安全第一,预防为主”的安全生产方针,采取有力措施,深化安全生产工作,普及安全生产知识,增强全院职工的安全意识,积极消除事故隐患,健全和完善我院长效安全管理机制,较好的完成了县卫生局下达的安全责任目标。现就我院上半年安全生产工作总结如下:

一、提高认识,加强领导,层层落实安全生产责任制。

安全生产工作关系我院职工和患者生命财产安全,我院领导高度重视安全工作,始终把它摆在重要议事日程,主要领导亲自抓,分管领导具体抓,各岗位专业一起抓,形成了齐抓共管的局面。

加强领导,健全组织,是安全生产管理的基础。我院成立了以院长为组长,分管领导为副组长,有关科室负责人为成员的安全生产领导小组,并下设办公室,形成了横向到边,纵向到底的安全生产管理体系,使安全管理工作在组织上不脱节。

为了进一步落实安全生产责任制,层层落实责任,在年初第一季度的院周会上,院长与各科室负责人分别签定了安全生产目标责任书,从而使职责明确,责任到人,收到了良好的效果。

二、注重宣传,强化培训,不断提高职工安全素质。

提高我院职工的安全素质,是搞好我院安全生产的基础。今年上半年,我院从加强学习,提高认识入手,充分利用宣传栏、横幅、黑板报、安全知识讲座等多种形式营造浓厚氛围,对职工进行安全生产教育,并及时传达县卫生局关于安全生产的指示精神,特别是对《安全生产法》以及相关法律、法规的学习更是抓紧抓实,使他们熟悉了有关安全生产规定以及岗位的安全要求,从而全面提高了院职工对安全生产工作重要性的认识。

此外,我院还结合安全生产,有针对性的组织了各类岗位技能培训。通过培训,强化了职工的业务素质,提高了职工的安全操作技能和自我保护能力。今年五月,我院还专门组织全院职工进行了消防知识培训,使职工的消防意识得到进一步增强,并强化了他们对火灾的防范能力。

针对压力容器等特种作业人员,我院按要求进行外培,并做到持证上岗,从而有效的提高了特种作业人员的安全生产技能,为实现我院安全生产奠定了坚实的基础。

三、规范管理,落实措施,全面深入做好安全生产工作。

今年上半年,我院进一步加强了医疗安全警示教育及医疗质量管理,半年来共开展医疗安全教育二次,由医务科、护理部负责每月定期安排医疗、护理质量及医疗安全全院大检查一次,对检查中发现的隐患及时通报,限期整改,并对相当责任人进行及时处理。此外,我院坚决杜绝无证上岗,全院所有有处方权及单独值班的医务人员均符合上岗条件,对不符合或未达到上岗资格人员采取换岗或在执业医师指导下工作;同时加强业务学习,每月对急诊抢救小组进行演练,要求各成员及时到位(五分钟内),各种抢救药品齐备,备用消杀药品库存充足。