每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品科学与工程求职简历篇一
主要介绍动物的血液、骨、油脂、脏器及禽蛋的加工综合利用。
基本要求：
1. 掌握动物血液的综合利用途径。
2. 掌握动物骨骼的综合利用途径。
3. 了解动物油脂的综合利用途径。
4. 掌握动物脏器生化制药的利用途径。
5. 掌握禽蛋的综合利用途径。
本章重点：动物血液及禽蛋的综合利用途径。
本章难点：动物脏器生化制药的利用途径。
食品科学与工程求职简历篇二
基本要求：
1.了解我国有丰富的果蔬资源(地理位置横跨热带、亚热带、温带和寒冷带)及资源利用现状。
2.要求学生掌握果蔬资源开发利用的思路和一般方法。
3.果蔬资源开发利用的方向。
本章重点：1.果蔬资源的分布及利用现状。
2.果蔬资源的综合利用思路及方法。
3.果蔬加工的研发方向。
本章难点：果蔬资源的综合利用方法。
食品科学与工程求职简历篇三
糖类物质的定义和分类、分布与含量、食品中糖类物质测定的意义及测定方法。
二、可溶性糖类的测定
可溶性糖类的提取和澄清、还原糖的测定、蔗糖的测定、总糖的测定、可溶性糖类的分离与定量。
三、淀粉的测定
酸水解法;酶水解法;其他方法;淀粉其他性质的测定。
四、粗纤维的测定
粗纤维的测定;不溶性膳食纤维的测定。
五、果胶物质的测定
称量法;咔唑比色法。
食品科学与工程求职简历篇四
基本要求：
1.使学生了解果蔬汁生产在食品加工业中的重要性及果蔬汁的营养价值和对人体生理功能的作用。
2.了解果蔬汁的分类、果蔬汁原料的预处理、果蔬汁的澄清和浓缩方法。
3.使学生掌握各种果蔬汁的加工工艺过程和有关重要的工艺参数。
本章重点：1.果蔬汁的分类。
2.果蔬汁原料的预处理。
3.果蔬汁的澄清方法。
4.果蔬汁的浓缩方法。
本章难点：果蔬汁的澄清方法。
食品科学与工程求职简历篇五
第二节 甜味与甜味物质
第三节 酸味和咸味
第四节 苦味和苦味物质
第五节 鲜味及鲜味物质
第六节 辣味和辣味物质
第七节 其它味感和味感物质
第六章 食品的香气和呈香物质
主要介绍香气的生理基础、各类食品香气特性、香气的增强和稳定等。